Mode cuisson circulation d'air humide

Bonjour, ce mode de cuisson n'est pas un four à vapeur. C'est seulement une cuisson alternée avec des arrêts de monter en température ce qui provoque de l'humidité dans le four.

Bonjour,

Je m'étais aussi posé la question, car un programme "cuisson humide" existe sur le four mais comme vous le notez, rien dans la notice sur la façon de mettre ou non de l'eau.

L'installateur m'avait indiqué que l'on pouvait mettre de l'eau dans la cavité de la sole. Mais elle s'évapore très vite. Pour ma part, je mets un récipient rempli d'eau dans le four en même temps que mon plat. Mais franchement, je ne vois pas la différence.

Par contre, une précision sur ce mode de cuisson ne serait pas inutile dans la notice.

Bonne cuisson de votre dinde de Noël !!!!